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Uva Crimson
Uva rosada. Características:
Esta variedad se caracteriza, además de por carecer de semilla, por presentar bayas firmes y de tamaño medio. Su grano presenta una forma alargada y una piel fina. La pulpa es crujiente y de dulce sabor. Todas estas características facilitan su consumo, y por lo tanto, es muy apreciada por los consumidores.
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Propiedades nutricionales y para la salud:
La uva está compuesta principalmente por agua, un 80%. Posee ciertas sustancias que brindan grandes beneficios a la salud, como son los compuestos fenólicos, antocianinas, taninos y flavonoides, los cuales confieren grandes propiedades antioxidantes. Asimismo, encontramos resveratrol, que ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
Entre los nutrientes que aporta cabe destacar los azúcares (glucosa y fructosa) y vitaminas (ácido fólico y vitamina B6).
Además destaca por su contenido en fibra lo que le confiere propiedades laxantes y efecto diurético.
En cuanto a su valor calórico aporta 70 kcal por cada 100 gramos.