Mandarina

Características:

La mandarina pertenece al grupo de frutos llamados hesperidicios. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño y un sabor más aromático. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo. Se diferencia de la naranja en que la mandarina posee una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples, además tiene una mayor facilidad para retirar su piel. Su origen se establece en las zonas tropicales de Asia.

Propiedades nutricionales y para la salud:

La mandarina contiene vitaminas B (B1, B3, B5, B6 y B9 o ácido fólico), C y E. Además de minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio y selenio.

Su piel es rica en aceite volátil y glucósido, además posee propiedades broncodilatoradas y antiinflamatorias.

Favorece la buena digestión de los alimentos y contribuye al buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Su consumo está recomendado a personas con hipertensión o problemas cardíacos en general. Su valor calórico es de 53 kcal por cada 100 gramos.